Многое зависит от вкусов, возраста и состояния здо­ровья. Но есть единые научно обоснованные нормы пита­ния. Овощи занимают в них ведущее место. Ученые реко­мендуют взрослому здоровому человеку, кроме других продуктов, в среднем потреблять ежедневно 250 граммов фруктов и ягод, 300 граммов картофеля и не менее 360 граммов овощных и бахчевых культур.