Заря — ранний сорт. Клубни белые, округлые, глазки мелкие, вкусо­вые качества хорошие. Сорт Заря устойчив к раку, фитофторозу, вирусным болезням и бактериозам. Клубни прорастают быстро, поэтому при возврате холодов всходы необходимо засыпать зем­лей.

Этот прием не только спасает всходы картофеля от замороз­ков, но и способствует образованию дополнительных корней. Хороший эффект дает укрытие растений агрилом плотностью 17 и 40 г/м².

Сорт отличается повышенным содержанием в клубнях ви­тамина С, поэтому очень полезен детям. Урожай клубней высокий, до 1400 кг с сотки. По данным многих картофелеводов, урожай 600-900 кг с сотки — обычное явление. Клубни хорошо хранятся.