Вообще в молодом огороде многие низкорослые овощные культуры (редис, салат, шпинат) рациональней размещать в междурядьях плодовых деревьев и кустар­ников. Это уплотнит планировку, позволит эффективней использовать землю, облегчит уход за растениями и полив их. В качестве уплотняющих культур используют также горох и фасоль. А вот многолетние щавель, хрен, ревень, спаржу лучше высаживать на обособленных участках, не включенных в севооборот.

Подсолнухи, кукурузу и другие высокостебельные рас­тения обычно высаживают между грядками огурцов и тыкв, с северной стороны для создания кулис.

Для избежания порчи овощей одинаковыми вредителя­ми и болезнями, не рекомендуется высаживать их на одном и том же месте. На прежнюю грядку их лучше возвратить через 4—5 лет.