В молодом плодовом саду вполне возможно выращивать между деревьями овощи. При этом подбирают культуры, не иссушающие почву и полезные для развития деревьев, напри­мер горох, кустовую фасоль, кольраби и т.д.

На садово-огородных участ­ках, расположенных в свекловичных и куку­рузном поясах (200—300 м над уровнем моря) на равнинах с сухим конти­нентальным климатом, при среднегодовой температуре воз­духа 8—9° и сумме осадков 500—600 мм лучше всего воз­делывать садовую землянику ремонтант­ную и крупноплодную, капусту краснокочанную, китайскую, раннюю белокочанную, томаты (лучше всего в парниках или под пленкой), горох, огурцы, раннюю фасоль, лук, чеснок (посадка в октябре), лук-порей, редис, петрушку листовую икор­невую, кукурузу сахарную, морковь.

Из плодо­вых культур в таких условиях высокоурожайны яблоня, гру­ша, черешня, вишня, абрикос, персик, слива, смородина крас­ная и черная, малина. На юж­ной стороне участка можно посадить виноград.