Цветная капуста с жареным луком. Капусту прокипятить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, затем потушить 5 мин. в разогретом растительном масле в закрытой посуде. Отдельно под­жарить (также в растительном масле) мелко нарезанный лук. Под­жаренный лук вместе с маслом положить в капусту, слегка посы­пать черным перцем. Блюдо готово.