Салат с яйцом из зеленого лука. Листья промыть в холодной воде, мелко нарезать, посолить. На 250 г лука 4—-5 куриных яиц, сваренных вкрутую. Яйца мелко нарезать, перемешать с луком. По вкусу добавить майонез или сметану.