Салат картофельный с чесноком. Очищенный чеснок растолочь с солью, заправить уксусом или лимонным соком, растительным маслом и хорошо размешать. Отваренный в мундирах картофель очистить и нарезать кубиками, выложить в салатницу и залить его толченым чесноком. Сверху посыпать нашинкованной зеленью ук­ропа.

Картофель 185 г, растительное масло — 1 ст. ложка, 3%-ного уксуса — 1 чайная ложка, зелень и соль по вкусу.