Многие картофелеводы после посадки клубней образовали ровную поверхность почвы. При этой форме поверхности поч­ва быстро заплывала, сорняки боронова­нием уничтожались слабо, и растения страдали от недостатка кислорода. Обра­зование гребней высотой 25-27 см поз­воляло растениям легче переносить повы­шенную влажность и низкие температуры.

Гребни быстрее прогревались, обеспечи­вая оптимальные температурные условия и влажность. В этом случае картофелеводы имели возможность проводить рыхление под гребень, возвращая скатившуюся поч­ву на вершину гребня, обеспечивая тем са­мым дополнительное рыхление. Выращивание картофеля при гребневой поверхности почвы обеспечивало при­бавку урожая на 80-100 кг с сотки по сравнению с ровной поверхностью.