Понадобиться:

• 500 грамм огурцов
• Полстакана (примять) свежей зелени: базилика, мяты, розмарина, петрушки
• 50 грамм зеленого лука (2 луковки с перьями)
• 125 грамм простого йогурта
• Маленький кусочек имбиря
• Зубчик чеснока
• 3 столовых ложки оливкового масла
• 8 тигровых креветок
• 100 грамм мякоти дыни
• Капелька острого соуса (табаско или халапеньо)
• Соль
• Черный перец

Огурцы (кроме одного самого маленького) очистить, крупно нарезать. Вместе с нарубленным луком, зеленью, чесноком, имбирем, оливковым маслом и йогуртом измельчить в блендере. Добавить соус, соль и перец, поставить в холодильник на 1 – 2 часа. Креветки отварить, очистить, порубить, оставшийся огурец измельчить, дыню нарезать соломкой, перемешать. Разложить по чашкам с охлажденным огуречным супом.